Cachorro Quente Premiado

Oiee Meninas, como estão?

Outro dia eu fiz esse cachorro-Quente que foi o campeão de um concurso da Ana Maria Braga, e resolvi postar pra vcs...

Ele é delicioso, garanto que vcs nunca comerão um hot-dog assim... rsrs

Vamos fazer???

Espero que gostem...

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

150 gr de bacon em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

1 pimentão verde pequeno picado

12 pimentas biquinho em conserva cortadas ao meio

2 tomates maduros pequenos cortados em cubinhos

250 gr de molho pronto de tomate com manjericão

500 ml de água

orégano e manjericão secos a gosto

12 salsichas inteiras

100 gr de requeijão

250 gr de queijo minas ralado

100 gr de rapadura ralada

12 pães de cachorro-quente

400 gr de bacon em cubos pequenos e frito

mostarda, catchup e batata palha a gosto

Modo de preparo:

Numa panela aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure 150 gr de bacon em cubos. Coloque 2 dentes de alho picados e deixe até dourar. Acrescente 1 cebola média e refogue até murchar. Junte 1 pimentão verde pequeno picado, 12 pimentas biquinho em conserva cortadas ao meio e 2 tomates maduros pequenos cortados em cubinhos e refogue bem. Adicione 250 gr de molho de tomate e misture por mais ou menos 5 minutos. Coloque 500 ml de água, orégano e manjericão secos a gosto, mexa e deixe ferver. Quando o molho estiver fervendo acrescente 12 salsichas inteiras e 100 gr de requeijão, misture e mantenha aquecido.

Numa tigela misture 250 gr de queijo minas ralado com 100 gr de rapadura ralada. Reserve.

Corte o pão de cachorro-quente no sentido do comprimento, coloque uma porção de queijo minas ralado misturado com a rapadura, uma porção do molho (feito acima) e 1 salsicha. Enfeite com cubinhos de bacon fritos e sirva em seguida com mostarda, catchup e batata palha a gosto.

Bom apetite...

Beijuus Meninas